Kom kijken en leer in 10 lessen hoe je een echt thuisbakker kan worden. 

1x per maand komen we samen om lekkere dingen te bakken en tips en triks te delen.

0p deze datums gaan de lessen door, altijd op woensdag.

11 september 2024

9 oktober 2024

6 november 2024

4 december 2024

8 januari 2025

5 februari 2025

12 maart 2025

2 april 2025

7 mei 2025

4 juni 2025 

Dinsdag 3 september 2024

van 18u30 tot 21u30

Gezond Zoet, Echt?!

Van ontbijt tot saus, topping of dessert, alles kan lekker zijn met een suikervervanger, maar is het wel gezond dan? Kan het ook gezond en zoet zijn en hoe dan?

Kom, leer en creeër samen met mij de leukste en lekkerste pure recepten. Waar jij onbeschaamd nog een tweede stuk of portie van kan nemen! ;-) 

Woensdag 4 september 2024

Van 18u30 tot 21u30

Spaghetti, cannelloni, penne, ravioli, tagliatelle ... Wist je dat er meer dan 700 pastasoorten bestaan? Logischdat soms de twijfel toeslaat als je een bijpassende saus moet zoeken. In deze workshop proef je welke saus bijwelke pasta hoort. Complimentjes verzekerd aan tafel. Buon appetite!

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Woensdag 18 september 2024

Van 13u30 tot 16u30

Ben je een beginner in de keuken of heb je gewoon een passie voor koken maar mis je soms toch wat basis trucjes om het tot een goed einde te brengen? Van voorbereiding tot snijtechnieken zijn zeer belangrijk in een goede en veilige keuken maar niet altijd zo gemakkelijk, wij leren je het allemaal en zorgen dat er in de toekomst weinig tot geen vingers meer hoeven te sneuvelen en durft ja te zeggen om voor je vrienden, kleinkinderen of schoonmoeder te koken. 

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Woensdag 18 september 2024

Van 18u tot 22u

De Georgische keuken is zeer gevarieerd door beïnvloeding uit zowel Europese als Midden-Oosterse en omliggende West-Aziatische culinaire tradities. De Georgische keuken heeft een verscheidenheid aan gerechten met verschillende kruiden en specerijen. Elke regio heeft ook zijn eigen culinaire tradities, zoals de Mingrelische, Kachetische en Imeretischekeuken. Naast vleesgerechten is er ook een verscheidenheid aan vegetarische schotels.

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Woensdag 25 september 2024

Van 14u tot 18u

Macarons worden gemaakt op basis van eiwit en amandelen, waar je dan kleurtjes aan kan toevoegen om een mooi kleuren pallet te verkrijgen. Ook de vullingen kunnen kleurrijk en smakelijk zijn, zo maken we bijvoorbeeld een klassieke boter crème, een citroenvulling, marshmallow – macaronbeertjes of wat dacht je van hartige Macarons met geitenkaas of balsamico, wasabi. Ontdek alles over macarons en zijn bereidingen in deze workshop.

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Dinsdag 1 oktober 2024

Van 18u30 tot 21u30

Een poké bowl is de moderne en westerse variant op het Hawaïaanse gerecht poke. Het gerecht bestaat uit een kom (Engels: bowl) met verschillende fijngesneden ingrediënten die gescheiden naast elkaar op een sierlijke manier gerangschikt zijn en warm, lauwwarm of koud geserveerd worden, met daaroverheen een saus. Je hebt vast al eens van poké bowls gehoord. Die kleine, gezonde gerechten zijn echte energiebommen boordevol vitaminen. Je kan ze bovendien op verschillende manieren bereiden: : je varieert eindeloos met rijst, groenten, rauwkost, peulvruchten, dressings, in een veggie-, vlees-, of visvariant … Kortom, je stelt je bowl samen zoals jij het wil!

In deze workshop gaan we op culinaire wereldreis en maken we varianten van poké bowls, buddha bowls en burrito bowls. Zet je smaakpapillen op scherp!

Gezonde salades saai? Hell no! Een perfect samengestelde salade gaat nooit vervelen. Vis, vlees en veggie, het komt allemaal aan bod.

We werken af met overheerlijke en originele dressings. Do we need to say more?

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Woensdag 2 oktober 2024

Van 13u30 tot 17u30

Broodjes zijn er in alle vormen en maten, je kan ze eindeloos beleggen maar hoe maak je ze net dat tikkeltje specialer? Wij gaan je daar bij helpen, verse tomatensalsa, zoetzure groenten of gerookt vlees of vis, je kan er zoveel kanten mee uit.

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Woensdag 16 oktober 2024

Van 13u30 tot 16u30

Elk seizoen heeft zijn geheimen, talenten en vooral lekkere groenten en fruit. Kom kijken en zie hoe we gaan toveren met al het lekkers dat de seizoenen te bieden hebben. Groenten, fruit, vlees, vis of zelfs vegan het past in elk seizoen.

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Woensdag 16 oktober 2024

Van 18u tot 22u

Eclairs of roomsoezen hebben een rijke geschiedenis in de Franse patisserie. En wij leren de lekkerste soorten gewoon zelf maken! Van klassiekers met vanille- of koffievulling tot meer gewaagde creaties in verschillende smaken. En we versieren ze met originele en kleurrijke toppings.

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Dinsdag 22 oktober 2024

Van 18u tot 22u

Macarons worden gemaakt op basis van eiwit en amandelen, waar je dan kleurtjes aan kan toevoegen om een mooi kleuren pallet te verkrijgen. Ook de vullingen kunnen kleurrijk en smakelijk zijn, zo maken we bijvoorbeeld een klassieke boter crème, een citroenvulling, marshmallow – macaronbeertjes of wat dacht je van hartige Macarons met geitenkaas of balsamico, wasabi. Ontdek alles over macarons en zijn bereidingen in deze workshop.

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Woensdag 23 oktober 2024

Van 18u30 tot 22u

Een Mezze is een klein hapje, dat in combinatie met andere mezedes wordt gegeten. Het is geen voorgerecht of onderdeel van een diner, maar een aparte eet-ervaring. Dit sluit ideaal aan bij heerlijk tapas en hapjes die wij al kennen maar we gaan ze net iets interessanter maken en met een unieke twist.

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Woensdag 6 november 2024

Van 13u tot 17u

Voor onze eigen broodjes gebruiken we gist. We ontdekken de verschillende smaken van meel van tarwe, spelt en andere graansoorten. We experimenteren met zaden, noten en zelfs gedroogde vruchten ... Je komt te weten welke werkwijzen en smaken jou liggen. Onze broodjes rijzen en worden daarna gebakken. Zodra onze broodjes klaar zijn, kunnen we proeven. Echte warme bakkers nemen hun tijd.

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Woensdag 13 november 2024

Van 13u30 tot 16u30

Spaghetti, cannelloni, penne, ravioli, tagliatelle ... Wist je dat er meer dan 700 pastasoorten bestaan? Logischdat soms de twijfel toeslaat als je een bijpassende saus moet zoeken. In deze workshop proef je welke saus bijwelke pasta hoort. Complimentjes verzekerd aan tafel. Buon appetite!

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Woensdag 13 november 2024

Van 18u tot 22u

Elk seizoen heeft zijn geheimen, talenten en vooral lekkere groenten en fruit. Kom kijken en zie hoe we gaan toveren met al het lekkers dat de seizoenen te bieden hebben. Groenten, fruit, vlees, vis of zelfs vegan het past in elk seizoen.

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Dinsdag 19 november 2024

Van 18u30 tot 21u30

Een poké bowl is de moderne en westerse variant op het Hawaïaanse gerecht poke. Het gerecht bestaat uit een kom (Engels: bowl) met verschillende fijngesneden ingrediënten die gescheiden naast elkaar op een sierlijke manier gerangschikt zijn en warm, lauwwarm of koud geserveerd worden, met daaroverheen een saus. Je hebt vast al eens van poké bowls gehoord. Die kleine, gezonde gerechten zijn echte energiebommen boordevol vitaminen. Je kan ze bovendien op verschillende manieren bereiden: : je varieert eindeloos met rijst, groenten, rauwkost, peulvruchten, dressings, in een veggie-, vlees-, of visvariant … Kortom, je stelt je bowl samen zoals jij het wil!

In deze workshop gaan we op culinaire wereldreis en maken we varianten van poké bowls, buddha bowls en burrito bowls. Zet je smaakpapillen op scherp!

Gezonde salades saai? Hell no! Een perfect samengestelde salade gaat nooit vervelen. Vis, vlees en veggie, het komt allemaal aan bod.

We werken af met overheerlijke en originele dressings. Do we need to say more?

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Dinsdag 26 november 2024

van 18u30 tot 22u

Italië, het land van de heerlijke aubergines, smaakvolle tomaten & gigantische courgettes.

En hoewel de nonna’s meestal veel tijd hebben, hoeft het koken er niet altijd lang te duren.

Tijdens deze workshop leer je zelf verschillende ovenschotels maken. Deze ovenschotels zijn snel, gemakkelijk & boordevol smaak. Ze zijn perfect op voorhand te maken zodat je ‘s avonds ze enkel nog maar af te bakken hebt in de oven.

Wij begeleiden jou van A tot Z tijdens het bereiden van de gerechten. Ondertussen word je ondergedompeld in tal van tips, tricks & weetjes over de keuken.

Na de inspanning volgt de ontspanning. Samen met je mede-koksschuif je de voetjes onder tafel en geniet je van je eigen creaties met een goed glas.

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Woensdag 27 november 2024

van 18u tot 22u

Laat je van je sterkste kant zien en zet smorgens zonder enige moeite een heerlijk ontbijt op tafel zonder al te veel werk. Met een goede voorbereiding en een gezonde geest heeft je lichaam genoeg vitaminen binnen om een hele dag verder te kunnen, maak je graag een buffetje voor vrienden en familie of liever gezellig thuis met het gezinnetje, wij geven je tips om het onmogelijke mogelijk te maken.

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol

Dinsdag 3 december 2024

Van 18u tot 22u

Chocolade heeft zoveel geheimen maar je kan er zoveel lekkers mee maken, maar wat is nu de juiste temperatuur omchocolade te bewerken? Hoe maak je nu pralines zonder dat ze in de vorm blijven plakken of hoe maakt je echtebotertruffels? Alie vragen rand chocolade warden in deze workshop opgehelderd. Laat je overdonderen door dewereld van chocolade en de chocolatier in jezelf zal naar boven komen

Locatie: Gibbo Galbergen - Don Boscostraat 39 - 2400 Mol